▲達拉斯完美的香氣與油脂 令人深深陶醉...
小娜在高雄嘗試過的燒肉店家不算太多
大概就是耳熟能詳的：碳佐麻里、中堂、老乾杯、竹亭、茶六...這些
老乾杯的牛肉不知為何我吃著覺得肉味太重
龐丁覺得好吃喔但我就是無法
碳佐麻里是主打多元料理路線 我喜歡他的石鍋拌飯和一些小菜
竹亭算是CP值不錯的店家
中堂雖也高檔 但在我心目中仍然不是第一
更別說茶六了 我個人覺得微雷 而且用餐環境吵到爆
說了那麼多 我最愛的就是〝胡同〞啦！
以前在台北就很喜歡了 服務人員態度親切又專業
食材好 烤的也完美 要吃美味燒肉就要選胡同！
(唯一缺點就是價格貴了點 一分錢一分貨啊）
記得這天我和龐丁在看孤獨的美食家第六季第四集
五郎在眼前大啖牛舌、橫膈膜...搭配香Q熱白米飯
是可忍 孰不可忍 當晚就決定衝去胡同
果然是個正確的決定 享用了完美的一餐！
現在就來分享我的私房點單吧~
▲翼板肉
看看這牛肉 厚薄恰到好處 油花細緻
▲泡菜與佐醬
胡同的泡菜超好吃 一定要點
醬料方面只提供檸檬汁和蔥末、碎洋蔥
食材本身夠好 醬汁簡單即可
檸檬汁可以解膩 洋蔥和蔥末可以增添風味
都可以讓肉類的美味更上一層樓~
▲達拉斯!
看到服務人員專業的烤肉手勢了嗎
兩小條珍貴達拉斯 淡淡的油脂光芒
肉香在烤爐上不斷刺激著食客的味蕾
銷魂啊!
達拉斯是屬於油花比較豐富的種類
女生應該會很愛
牛肋條就會比較有嚼勁
▲烤好的達拉斯切塊佐白米飯
總算我們也達到了井之頭五郎的境界
這個搭配 完美的天作之合~
來這吃飯 就先別減肥了
沒有米飯的燒肉是孤單寂寞的...
▲翼板肉佐米飯
翼板肉油花較達拉斯少 不過肉香越嚼越香
也很耐吃
佐白米飯一樣很搭喔
▲奶油烤雞肉
雞肉不好烤 服務人員再度展現高超技巧
烤好的雞肉皮微脆肉柔嫩多汁
奶油香氣撲鼻~
▲豬頰肉(似乎有裹香蒜粉)
這豬頰肉搭配泡菜一起吃不錯！
不過粉裹稍厚比較不是我的菜
沒辦法剛剛吃太好了
這道我就比較沒那麼推薦
▲好吃的草蝦
胡同很貼心 中間蝦身的殼都先剝了
烤好後入口相當方便~
蝦子甜又有彈性
好吃的烤海鮮！
這裡的干貝和鮭魚也是不錯的喔
可以看當天心情點選
▲山藥、蔥薄牛舌
牛舌只烤一面 包著青蔥
微Q彈的口感 肉汁與青蔥共舞 真棒！
厚牛舌也好吃 可是太貴了點
烤山藥一直都是我的心頭好
有點像烤洋芋片
這大概是除了泡菜以外
今天唯一的蔬菜了吧...
▲完美結尾:烤肉醬牛五花
小娜現在不太點豬五花了
油脂太多烤起來像發爐
自己烤起來會怕 服務人員烤也怕人家燙傷
牛五花就沒這問題
這裡的烤肉醬味道很濃郁
其他都比較吃原味 這道醬料味就比較重喔~
柔質軟嫩且浸潤過香甜夠味的烤肉醬
也是下飯到不行 但肉味就比較不明顯
我最喜歡的還是達拉斯~
用牛五花扒完了白飯 完美的一餐！
後記:
小娜覺得自己這次點的很好
幾乎每道都喜歡
如果你也跟我一樣在追孤獨的美食家
那就趕快來胡同一解對美味燒肉的相思吧~
貼心小資訊:
店名:湖同燒肉夜食 胡同燒肉8號店
電話:07 359 3891
地址:高雄市左營區博愛三路3號
營業時間:18:00 - 23:00
